Apfeltarte mit Blätterteig

Fertigblätterteig vorrücken ca. 15 min bei 190 Bohnen oder sowas auf den  Teig legen, einstechen und sozusagen Blindbacken.

3 Apfel in Spalten schneiden, auf den vorgebackenen Boden Marmelade bestreiche dann Äpfel aufschichten und mit einem Guss aus Apfel und Orangensmoothie, Ei und so begiesen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 C backen.

Der Guss: Orange und Apfel zu Smoothie mixen ein Ei dazu, Hong oder Geleeund mit Mandelsplittern bestreuen.

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Kaiserschmarrn, herrlich Vegiessen

Kaiserschmarrn ist a ganz herrliches Essen. Richtig gemacht ist er flaumig wie eine Tuchent aus Gänsefedern.

Für 2: ca. 200 g Mehl ich nehme Biodinkelmehl , Milch ca. 180 g, Priese Salz und 2 Eier getrennt, das Eiklar wird extra steif geschlagen! Rosienen und etwas Zucker zum karmellisieren.

Und so machst du das: Mehl und Milch, Salz und Zucker und Rosienen versprudeln.

Eiklar getrennt steif schlagen und dann unterheben. Die Masse mit 7 von 9 backen und rechtzeitig wenden.