Wir brauchen: Huhn, roten Paprika, Zwiebel, Knoplauch.
Butter zum anrösten. Staubpaprika, Sauerrahm, Inquer, Tomatenmark, Senf.

So wirds gemacht: Hühnerstücke in Butter und Ölgemisch, anrösten. Herausnehmen. Im Fett Zwiebel und Knobi anrösten, geschnittenen Paprika und auf Wunsch auch Champignons anrösten.
Tomatenmark und Senf beigeben, Staubpaprika rösten und dann mit Wein aufgiesen. Würzen, Lorberblatt, Salz Peffer, Ev. Suppenwürfel und dann mit Wasser aufgießen.
1/2 Stunde köcheln lassen, mit allem drinnen. Vor dem Anrichten Gemisch aus Creme Frech und Sauerrahm mit Maizena unterrühren sodass eine sämige Konsistenz entsteht.
Mit Spätzle anrichten: