eingeweichtes und dann gut ausgedrücktes altes Brot, gehackte Zwiebel, Kräuter, bissl Kreuzkümmel, Sumach, Pfeffer, ungeschälter Sesam, Sonnenblumenkerne (beides ev. anrösten), einige gehackte Walnüsse, geriebener Parmesan, Eier, alles gut verkneten und dann in kleinen Portionen in Öl herausbacken.
Die Zutaten, speziell auch Gewürze sind natürlich variierbar.
lustkocher 